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记者探访大学食堂和酒店餐厅 舌尖浪费令人忧

    学校食堂窗口贴着“光盘行动”海报,餐盘回收处的盘子上仍时有大量的剩菜剩饭;餐厅服务员在下单时已提醒顾客适量点菜,但就餐后,桌上仍有些菜没怎么动筷……今天午餐时分,记者分别来到浙江工业大学朝晖校区食堂和新白鹿餐厅(游泳馆店),发现存在不同程度浪费现象。

    从11时起,浙工大朝晖校区精弘食堂就陆续有师生前来就餐。为倡导师生厉行节约,每个打饭菜的窗口都贴着一张“光盘行动”海报,上面写着“我光盘,我光荣”、“一粥一饭,当思来之不易”等宣传语。

    就在这时,一名男生将餐盘叠在泔水桶旁的平台上,盘中的一荤三素,蚕豆炒茭白剩下三分之二左右,另两个菜也剩下不少,米饭仅吃了一半。工作人员叹了一口气后,心痛地将剩饭剩菜倒入泔水桶内。

    随后,记者来到该校的毓秀堂食堂,正巧遇到食堂工作人员更换泔水桶。“现在一顿饭大概三四桶,平均比过去少一两桶。”一位来自农村的工作人员说,每个泔水桶大概能装50公斤左右,虽然桶内有部分是汤水,但大部分还是浪费的饭菜。记者看到,好些东西没有吃一半就“哗”地一声,被倒进了泔水桶。

    在新白鹿餐厅(游泳馆店),记者同样看到饭菜被浪费的一幕:3个客人点了8个菜,酒足饭饱后,桌上还剩下许多菜,其中芹菜炒肉丝,仅吃了几口;糖醋排骨,也剩一大半;大碗水蒸蛋,只舀了几勺;清蒸鱼,还躺着半条;3碗米饭剩下1碗半,其中1碗没动过筷……

    看着此情此景,连酒店服务员都直摇头:“哎呀,太可惜了!”一位服务员说,总体来讲,现在大家越来越节约了,但仍有小部分人还没有真正确立节俭节约的观念,以为菜点少了没面子,结果根本吃不完,也不打包带走,不少菜甚至没动过筷却成了垃圾。

    为倡导勤俭节约、遏制奢侈浪费,本报今起开设“铺张浪费曝光台”,希望通过对铺张浪费现象的监督、曝光,引导社会各界树立节约光荣、浪费可耻的观念,从我做起、从现在做起,自觉养成节粮、节水、节电等良好行为习惯,共同营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。同时,欢迎广大读者向本报举报各种铺张浪费行为,举报电话为:(0571)85311332,13958009237。